Zo halveer ik de kosten van Sakara's maaltijdplan — 2022

Voor niet-ingewijden: NYC-gebaseerd Sakara is een op wellness gericht merk dat gespecialiseerd is in de levensstijl van schoon eten. Het is vooral bekend om zijn op planten gebaseerde maaltijdbezorgservice die berucht kost een heel mooie cent; de driedaags plan kost in totaal ongeveer $ 239 (inclusief ontbijt, lunch en diner) en het vijfdaagse plan is in totaal ongeveer $ 349. Nadat ik Sakara eerder heb uitgeprobeerd, kan ik bevestigen dat de voedzame maaltijden om heerlijke redenen een hype zijn - de kosten zijn echter veel moeilijker te slikken. Maar met zo'n gepassioneerde fanbase (Sakaraheads?), zijn er oplossingen opgedoken om dat luxe, schoon-etende leven voor minder te leven: 'Ik kan het maaltijdplan niet betalen, dus kocht ik het kookboek ongeveer een jaar geleden. Het is eerlijk gezegd mijn favoriet. Het is een beetje pretentieus en sommige gerechten zijn een beetje ingewikkeld, maar ze zijn allemaal absoluut heerlijk en hebben me geholpen er op mijn best uit te zien en te voelen. Ik wist niet dat salades zo lekker konden smaken. Een echte aanrader', reageerde een lezer van R29 op onze recensie van Sakara's maaltijdbezorgservice. Geïntrigeerd door het vooruitzicht om voor een fractie van de prijs zoals Gwyneth Paltrow te eten, besloot ik het bestverkochte kookboek van de oprichter te bekijken, Eet schoon Speel vies , met 240 pagina's met cult-favoriete recepten, tips voor een gezonde levensstijl en meer voor de relatief lage prijs van $ 29 op de website van Sakara , of $24 op Amazon . Lees verder om mijn reis te volgen om Sakara's ontbijten, lunches, diners en desserts helemaal opnieuw thuis te maken - inclusief hoeveel $$$ ik daadwerkelijk heb kunnen besparen en of de moeite de beloning waard was. Ik heb een week lang maaltijden gemaakt en hieronder vier van mijn favorieten uitgelicht.AdvertentieDashDividers_1_500x100_3

Sakara Ingrediënten Kosten

De eerste stap was het kiezen van mijn recepten en het kopen van alle ingrediënten, wat neerkomt op een behoorlijk lange, mooie bougie-boodschappenlijst. Verdeeld over reizen naar Trader Joe's en een virtuele reis, heb ik een week lang iets minder dan $ 100 aan boodschappen uitgegeven - niet bepaald goedkoop, maar al een koopje in vergelijking met de kosten om Sakara-maaltijden bij mij thuis te laten bezorgen. DashDividers_1_500x100_3

Ontbijt: Superfood Pannenkoeken Met Chia-Berry Compote & Citroen-Cashew Crème

Totale kosten om te maken: $ 28,93
Prijs per portie (2): $ 14,47 Ten eerste, ik hou van koken en ben er in quarantaine veel meer mee bezig geweest. Ik maak relatief vaak pannenkoeken, dus ik voelde me redelijk zelfverzekerd toen ik aan mijn eerste Sakara-recept begon. (Bovendien ben ik opgegroeid met het eten van boekweitpannenkoeken omdat mijn vader ze voor mij zou maken. Japanners Liefde boekweit.) De chia-bessencompote was heel gemakkelijk te bereiden en was binnen enkele minuten klaar. Ik heb geen keukenmachine, dus ik heb gewoon mijn blender gebruikt en het was helemaal in orde. Nadat ik het bessen-chia-mengsel in een kleine steelpan had laten sudderen, stopte ik het in de koelkast om af te koelen en ging ik verder met de rest van het recept. Met dank aan Karina Hoshikawa Vervolgens was er de cashewcrème. Dit vergde wat voorbereidingswerk, aangezien je de cashewnoten eigenlijk een nacht moest weken om ze zacht te maken. Toen ik het cashew-citroenmengsel in mijn blender gooide, bereikte het niet helemaal de vloeibare consistentie die ik nodig had, dus smeerde ik de wielen een beetje in met wat biologische hennepmelk die ik in de koelkast had. (Ik dacht dat dit nog steeds in overeenstemming was met de Sakara-levensstijl.) En ja hoor, ik was in staat om de boterachtige textuur te krijgen die ik wilde en die opzij te zetten.AdvertentieAlles mixen voor de boekweitpannenkoekjes was vrij standaard, maar ik heb eigenlijk een truc van mijn vader gestolen als het erop aankomt ze te koken: nadat je ze eenmaal hebt omgedraaid, helpt het afdekken van de pan echt om de opkomst te bereiken - en niet te vergeten, zorgt ervoor dat ze volledig gaar zijn door. Het recept zegt dat je een minuut moet koken, dan omdraaien en dan twee minuten, maar ik doe altijd twee minuten aan elke kant. Het eindresultaat was een dichte (maar niet te veel) pannenkoek die super vullend en heerlijk was. Dit was de ultieme traktatie voor doordeweeks en ik kon de tweede portie aan mijn kamergenoot geven, die er dol op was. DashDividers_1_500x100_3

Lunch : Meest sexy salade in New York City

Totale kosten om te maken: $ 26,41
Prijs per portie (2): $ 13,20 Dit recept viel me meteen op toen ik het boek doornam. Ik bedoel hoe kan het niet? Hoe dan ook, de Sakara-dames hebben me er haak, lijn en zinklood mee gegeven. Het is eigenlijk een fruitfeestje op een bedje van boerenkool met de gemakkelijkste, lekkerste honingmosterddressing die ik denk dat ik ooit heb gehad. ik gebruikte een blender fles om alle ingrediënten te mengen, te serveren en eventuele restjes op te slaan. Met dank aan Karina Hoshikawa Ik ben al dol op salade, dus het kostte me niet veel overtuigingskracht om ook van deze te houden. De kikkererwten voegen een welkome hoeveelheid eiwit toe, en alle bessen zorgen ervoor dat ik terugkom voor hap na hap boerenkool. Ik vergat bieslook te halen in de winkel, maar het was nog steeds een prachtige symfonie van smaken en de kleuren brachten het bord echt tot leven. Het beste van alles was dat ik alles van begin tot eind in minder dan een half uur kon voorbereiden. Ik heb al plannen om het opnieuw te maken voor toekomstige lunches thuis.AdvertentieDashDividers_1_500x100_3

Diner : Sakara Pad Thai

Totale kosten om te maken: $ 21,95
Prijs per portie (4): $ 5,48 Als iemand die houdt van Aziatisch eten (en kookt het vaak thuis) Ik was geïntrigeerd door het concept van een Sakara-ified Pad Thai. Het recept zag er geweldig uit en gelukkig had ik de meeste specerijen (zoals tamari en sesamolie) al in huis. Ik zal zeggen dat dit veel langer duurde dan ik had verwacht van begin tot eind - dus begin deze reis niet op een lege maag. Courtesy of Karina Hoshikawa Na het schillen en snijden van veel groenten, was het vrij eenvoudig om alles te koken en te serveren. Uiteindelijk heb ik de noedels en de groenten in één pot gecombineerd (ik ben dol op een eenpanswonder), hoewel het recept daar technisch niet om vraagt. Het ziet er weliswaar niet zo mooi uit op het bord, maar daar kan ik mee leven. De smaak was goed voor een relatief eenvoudige saus (sesamolie, zonnebloemolie, sojasaus, limoen en honing), en uiteindelijk heb ik het vuur hoger gezet met wat chilisaus in gochujang-stijl van Umamicart waar ik de laatste tijd geobsedeerd door ben. Het recept leverde mij genoeg porties op om ze de rest van de week voor te bereiden, en het gerecht zelf was vullend en toegeeflijk zonder te zwaar aan te voelen. Ik maak dit misschien niet meer als een doordeweeks diner om tijdredenen - maar als ik vrienden zou ontvangen in mijn appartement of zou koken voor mijn zus, dan zou ik het zeker nog een keer maken (misschien met de hulp van een Sakara-sous-chef). Dit is zeker een recept waarbij tijd = geld.AdvertentieDashDividers_1_500x100_3

Toetje : Cacao Power Brownies

Totale kosten om te maken: $ 33,14
Prijs per portie (12): $ 2,76 Als een zelfverklaarde dessertkenner en Geweldige Britse bakshow superfan, ik had mijn twijfels over een gezonde kijk op brownies - maar als iemand van gedachten kon veranderen, waren het de Sakara-meesterbreinen. Gelukkig had ik ook veel van de benodigde ingrediënten al bij de hand (ahornsiroop, rauwe cacaopoeder, amandelmelk), dus dat hielp de extra kosten te verminderen. (Dit recept was uiteindelijk ook het duurst om te bereiden, vanwege bougie-ingrediënten zoals macapoeder en amandelmeel.) Het recept zelf was supergemakkelijk te volgen en ik kon mijn blender gebruiken om de amandel-havermoutmeelmaaltijd te maken en de chocolade ganache topping. (Ik heb de kokosvlokken weggelaten omdat ik eigenlijk een hekel heb aan kokosnoot - niet @ mij!) Met dank aan Karina Hoshikawa Het recept geeft de instructie om het een nacht te laten staan ​​​​- en, als bakpurist bij haar allereerste poging om niet te bakken, ik was niet zeker hoe de smaak en textuur zou zijn. (Ergens op het Engelse platteland trilt Mary Berry!) Als ik zeg dat ik helemaal weggeblazen was, meen ik het: de dadels creëerden een fudgy, vochtige textuur en de smaak zelf was rijk maar niet overdreven zoet omdat er geen toegevoegde suikers waren ( behalve de ahornsiroop). Een pan van 13 x 9 leverde een dozijn brownies op en ze bleven geweldig in de koelkast. Ik heb er zelfs een paar gedeeld met mijn chocoholische tweelingzus, die het haar kritische stempel van goedkeuring gaf. Als dessertliefhebber was dit waarschijnlijk mijn favoriete recept dat ik heb geprobeerd; Het was snel en gemakkelijk te maken en het eindresultaat was echt heerlijk.AdvertentieDashDividers_1_500x100_3

Was het het waard?

Al met al was ik waanzinnig onder de indruk van mijn week DIY Sakara thuis. Nadat ik de maaltijdbezorgservice zelf had geprobeerd, was ik aangenaam verrast over hoe gemakkelijk het was om de ingrediënten gemakkelijk te vinden - maar nogmaals, ik woon in een stad in de buurt van speciaalzaken en supermarkten. Bovendien had ik niet verwacht dat de kosten per portie zo betaalbaar zouden zijn. Een gezonde, voornamelijk plantaardige levensstijl leiden is belangrijk voor mij en dit kookboek heeft me geïnspireerd door wat ik in mijn keuken kon maken. Niet iedereen heeft toegang tot een nabijgelegen Whole Foods, noch $ 100 om aan boodschappen te besteden (serieus, waar rauwe cashewnoten altijd zo duur?) - maar voor degenen die nieuwsgierig zijn naar het proberen van Sakara, raad ik oprecht aan om het kookboek als een begin te proberen. In totaal waren drie dagen eten rechtstreeks uit het kookboek (wat me opnieuw ongeveer $ 100 aan boodschappen kostte) uiteindelijk $ 140 goedkoper dan het driedaagse maaltijdplan. Wat nog belangrijker is, het was echt een leuke activiteit die mijn dagelijkse eentonigheid verbrak - wanneer heb je voor het laatst iets uit een kookboek gemaakt? 10/10 aanbevelen. winkel 6 producten Sakara Eet schoon, speel viesKOPEN $ 29,00 Sakara Sakara Life Biologische Proteïne + Groenen Super PoederKOPEN $ 45,00 Sakara Sakara SlaaptheeKOPEN $ 20,00 Sakara Sakara Klassieke Superfood GranolaKOPEN $ 16,00 Sakara Sakara Originele Nori-chipsKOPEN $ 9.00 Sakara Sakara Life Detox Super BarKOPEN $ 29,00 Sakara Bij Cambra magazine zijn we er om je te helpen navigeren door deze overweldigende wereld van dingen. Al onze marktkeuzes worden onafhankelijk geselecteerd en samengesteld door de redactie.